Светлица погрузилась в старинное чревоугодие 😱
Не так давно, собравшись не большой и дружной светличной командой, решили отметить задним числом 23 февраля и 8 марта. Отмечали не совсем обычно. Было принято решение устроить тематический вечер с приготовлением исторических блюд.
К столу были представлены:
🥞 Блины дрожжевые из ржаной муки.
🐟 Окунята, сваренные в мясном бульоне и белом вине со специями.
🥣 Паштет рыбный и гречка с овощами.
🥤 Морс ягодный и грибы, собою собранные, соленные.
🥙 Капуста квашенная, хлеб печенный ржаной и редька суровая.
🐓 Калья из курицы, варенное с овощами мясо.
Также стол был украшен салом, кисло-сладким соусом из свеклы, сметаной с вишней, напитками дрожжевыми, икрой и фруктами.
Вечер прошел на ура, скилл в приготовление еды по старинным рецептам подняли, да и способность к расшифровке текстов 17-19 вв. увеличили. А под конец еще посмотрели добрый мультик "Смех и горе у Бела моря". Советуем 👍
С прошедшими вас праздниками, друзья! Если заинтересуют блюда, пишите в комментариях и мы поделимся различными рецептами, испробованными и проверенными нами 😃
